|
|
Menu
Szef Kuchni Poleca »
| Hideg zӧldségleves |
10,00 zł |
Chłodnik w wersji węgierskiej | |
| Bazsalikomos csirkemell paradicsom |
27,00 zł |
szoszban krumplipűre ágyon
Kurczak w sosie bazyliowo - pomidorowym,
serwowowany z puszystym puree ziemniaczanym | |
| Szilvás gómboc |
19,90 zł |
Knedliczki ze śliwką | |
Zupy »
| Gulyásleves |
15,40 zł |
Gulasz w kociołku
(mięso wołowe, warzywa, kluseczki, ziemniaki) | |
| Halászle Bajai Mórda |
15,40 zł |
Zupa rybacka
(pikantny bulion rybny z filetami sandacza lub suma) | |
| Fokhagymakrémleves |
10,80 zł |
Zupa czosnkowa z serem feta | |
Zakąski »
| Magyaros Izelitö |
16,80 zł |
Przedsmak węgierski
(kiełbasa, salami węgierskie) | |
| Rántott Hortobágyi Palacsinta |
10,80 zł |
Panierowane naleśniki a'la Hortobagy z sosem jogurtowym na zielonym łożu
(nadziewane mięsem polane sosem) | |
| Tatár bisztek |
23,00 zł |
Tatar bistek | |
| Erdéyki Fatányéros |
88,40 zł |
Siedmiogrodzki talerz drewniany (2 osobowy)
(polędwica, schab, frytki, różne surówki, kiełbasa, jajka sadzone, grzebień z boczku) | |
Sałatki »
| Makarónis Csirkesalăta |
24,20 zł |
Sałatka z makaronem i grilowanym kurczakiem | |
| Frissitö Salăta |
19,80 zł |
Sałatka orzeźwiająca | |
| Tavaszi saláta |
27,00 zł |
Talerz sałatek (z dodatkiem grilowanego indyka
i grzanek czosnkowych z sosem malinowo-drobiowym) | |
Dania Główne - Drób »
| Resztelt Csirkemáj |
20,40 zł |
Wątróbka drobiowa po węgiersku | |
| Vasalt Csirkemell Pesti Mórda |
21,70 zł |
Marynowana pierś z kurczaka w limonce z sosem roguefort | |
| Pulykakedvence |
28,00 zł |
Indyk młodszego brata
Pierś z indyka przekładana serem żółtym w skorupce z boczku pieczona w piecu | |
Dania Główne - Wieprzowina »
| Sertésflekken |
24,40 zł |
Karkówka w sosie miodowo - paprykowym | |
| Bakonyi Sertésborda Puskás Módra |
23,00 zł |
Schab po bakońsku a'la Puszkasz
(z sosem pieczarkowo - paprykowym i śmietaną) | |
| Magyaros Szuzermek |
35,80 zł |
Medaliony cnotliwej panny
Polędwiczki wieprzowe posypane ziemniakami w talarkach polane leczo | |
| Szűzérmék tejszines csirkegombával rántott brokkolival és karfiolal |
35,00 zł |
Polędwiczki w sosie kurkowym z brokułami
i kalafiorem złocistym | |
Dania Główne - Wołowina »
| Bélszinérmék Budapeszt Módra |
35,00 zł |
Polędwica a'la Budapeszt
(na grzankach z leczo, pieczarkami i zielonym groszkiem) | |
| Lángoló Őrdögfejek |
36,00 zł |
Płonąca głowa diabła
(polędwica pikantna, zawijana w boczku, flambirowana z czerwoną fasolą na ostro) | |
| Marhapörkölt |
21,80 zł |
Gulasz z Puszty
(węgierski gulasz wołowy) | |
Belszinsztek Camamberrel Sütve Burgonya Tocsnival |
40,50 zł |
Stek z polędwicy z camemberem i pomidorem
z dodatkiem placuszków ziemniaczanych | |
| Magyar Ördöglángos |
30,70 zł |
Placek węgierski
(placek ziemniaczny z gulaszem w środku, polany leczo) | |
Dania Główne - Cielęcina »
| Borjúpaprikás |
27,40 zł |
(węgierski gulasz cielęcy w sosie paprykowo-śmietankowym)
| |
Dania Główne - Ryby 100g »
| Süllö Molnárné Módra |
29,80 zł |
Sandacz na sposób żony młynarza z łazankami
(filety rybne duszone w ragout z pieczarkami, boczkiem, dodatkiem są łazanki z serem i śmietaną) | |
| Mandulás Pisztráng (100gr) |
16,50 zł |
Pstrąg w migdałami | |
| Grilezett lazac szelet friss fűszernövényekkel és konyakal |
35,00 zł |
Łosoś nadziewany świeżymi ziołami z nutą koniaku | |
Dania wegetariańskie »
| CAMAMBER RANTVA AFONYAVAL |
19,80 zł |
Camambert panierowany z jagodami | |
| ZOLDSEGES PALACSINTA |
25,30 zł |
Naleśniki z warzywami w sosie serowym | |
Dodatki »
| Kluseczki / nokedli |
7,50 zł |
| Ćwiartki ziemniaków |
8,40 zł |
| Zacierki smażone (tarhonya) |
7,50 zł |
| Ziemniaki po węgiersku z boczkiem |
8,40 zł |
Desery »
| Gundel Palacsinta |
20,00 zł |
(masa orzechowa z rodzynkami i sosem czekoladowym) | |
| Lukullus Palacsinta |
20,00 zł |
Naleśniki Lukullus
(z budyniem, migdałami i ajerkoniakiem) | |
| Somolói Galuska |
20,00 zł |
Haluszki z Szomlo
(biszkopt w sosie czekoladowym z bitą śmietaną) | |
| Gesztenyepüre |
20,00 zł |
Kasztanowe puree
(kasztanowe puree z bitą śmietaną i rumem) | |
Wina »
| Wina Domowe Białe |
|
Chardonnay 2006 Janos Konyari, Balatonlelle (region Balaton).
Lekko słonawy i świeży aromat. W ustach żywe, dość delikatne, o wyczuwalnej lecz wyważonej kwasowości, nieco słodkawe na finiszu. Dobre do węgierskich przekąsek, białych mięs i ryb. |
| Wina Domowe Czerwone |
|
Merlot-Kekfrankos 2005 Janos Konyari, Balatonlelle (region Balaton).
Połączenie pełnej wigoru kwasowości Kekfrankos i owocowości Merlota. Nieco plebejskie w charakterze: pełne i rozłożyste. Dobre do wszystkiego, co zawiera paprykę: do kiełbas, gulaszu, leczo itp. |
| Wina Białe |
|
Csersegi Fuszeres 2006, Istvan Jasdi, Csopak (region Balaton).
Ten szczep jest oryginalnym węgierskim wynalazkiem i powstał nad Balatonem w początku XX wieku - warto spróbować! Aromaty przyprawowe i muszkatowe. Wino w ustach intrygujące i świeże, pikantne. Znakomite jako aperitif, także do przekąsek i aromatycznie przyprawionych ryb.
Olaszrizling 2006, Attila Gere, region Villany-Siklos.
Aromatyczne i świeże. W ustach owocowe, pełne, dobrze zbudowane, o zrównoważonej kwasowości i długim posmaku. Do potraw z ryb i białych mięs, także do przekąsek z białą papryką.
Olaszrizling 2006, Csaba Sebestyen, region Szekszard.
Kwiatowe aromaty. W ustach nadspodziewanie delikatne, o dobrej budowie i cudownie świeżym posmaku. Żywe. Wino "prezydenckie": prezydenci Polski i Wegier pili je w marcu 2007 roku do przystawki opartej na szparagach. Będzie także znakomite do ryb.
|
| Wina Różowe |
|
Rose 2006, Janos Konyari, Balatonlelle (region Balaton).
Truskawkowo-poziomkowe w aromacie i w ustach. Dobra kwasowość. Dobre jako aperitif, do owoców, także do potraw tłustych, ze względu na wysokie kwasy. |
| Wina Czerwone |
|
Cabernet Sauvignon 2005, Janos Konyari, Balatonlelle (region Balaton).
Klasyczne aromaty porzeczkowe. W ustach gładkie i dobrze zrównoważone, owocowe. Beczka schowana, nie narzucająca się. Doskonałe do polędwicy wołowej i innych czerwonych mięs.
Egri Bikaver 2004, Csaba Hangacsi, Eger.
W nosie owoce leśne i nieco mięty. W ustach wiśniowe, mineralne, świeże kwasy, delikatne taniny, finisz nieco słodkawy. Do potraw pikantnych, opartych na papryce, pomidorach.
Egri Bikaver Superior 2005, Csaba Hangacsi, Eger.
Wino z charakterem: aromat owocowy z nutami tytoniu i eukaliptusa. Usta owocowe, mineralne, miętowe, delikatne taniny i wyrównana kwasowość. Do dobrze przyprawionych mięsnych potraw.
Egri Bikaver 2002, Bela Vincze, Eger.
Aromatyczne. W ustach dobrze kwasowe i pełne owocu, lekko pieprzne na finiszu. Do potraw z charakterem, pikantnych, dobrze przyprawionych.
Cabernet Franc 2002, Bela Vincze, Eger.
Owocowo-ziołowe, wyraziste, z dobrą kwasowością typową dla regionu, świetne do węgierskich przekąsek, papryki, ale i potraw mięsnych przyprawionych ziołami.
Pinot Noir 2002, Bela Vincze, Eger.
W nosie nuty ziemiste, a w ustach soczysta wiśnia z delikatnym dodatkiem pestek. Gładkie i kwasowe, co czyni je doskonałym towarzyszem mięsnych, dobrze przyprawionych potraw.
Portugieser 2006, Attila Gere, Villany.
Pełnia owocu w swojej największej doskonałości! To wino spływa po podniebieniu niczym sok z najdojrzalszych wiśni i truskawek. Niewiele tanin, delikatna goryczka, schowany alkohol. Do potraw lekkich, dobrze współgra z papryką.
|
| Wina Tokajskie |
|
Furmint 2005, Istvan Kiss, Tolcsva.
Porządnie zbudowany, kwasowy i zdecydowany. Dobry do potraw rybnych, tłustszych.
Harslevelu 2005, Istvan Kiss, Tolcsva.
Aromatyczne, nieco miodowe a akcentami lipowymi. Aperitifowe.
Muscat 2005, Istvan Kiss, Tolcsva.
Uroczy aromat świeżych winogron i cytrusów, w ustach także winogronowe, z akcentami pikantnymi. Aperitif lub do deseru
Szamorodni słodki 2002, Gabor Sajgó, Tolcsva.
Aromaty owocowo-piwniczne (botrytis). W ustach pełne suszonych owoców, nieco orzechowe. Długi, przyjemny posmak.
Szamorodni słodki 1999, Istvan Kiss, Tolcsva.
W nosie morelowo-cytrusowy. Usta słodkie, miodowe, z akcentami grzybowymi. Dobra kwasowość sprawia odświeżające uczucie rześkości.
Aszu 3 puttony 2001, Istvan Kiss, Tolcsva.
Aromat owocowy, rześki, trochę koperkowy. W ustach owocowe (cytrusy, suszone figi) i miodowe, o wyraźnej kwasowości, która sprawia, że wino nie jest nudne.
Aszu 5 puttonów 2000 Istvan Kiss, Tolcsva.
Nos ciężki i obfity: figi, szuszone owoce, biała papryka. Usta słodkie, miodowo-morelowe. Bardzo długi finisz.
|
Wina Konesera Białe i słodkie z Tokaju |
|
Furmint z późnego zbioru 2004, Gabor Sajgó, Tolcsva.
Bardzo aromatyczne, o wyraźnych nutach melonowych. Dobra struktura i wyraźna kwasowość.
Aszu 6 puttonów 2000, Istvan Kiss, Tolcsva.
Aromat wilgotny, botrytisowy, pojawiają się suszone owoce i nuty pikantne. W ustach miodowy i złożony, o wyraźnej kwasowości, rześkie. W posmaku owoce: figi, brzoskwinie, pigwa, jabłko, morela.
Aszu Nyulaszo 6 puttonów 1996, Royal Tokaji, Mad.
Wspaniały, bogaty tokaj z winnicy znanej i klasyfikowanej od początku XVIII wieku. Do klasycznych nut win tokajskich (suszone, owoce, pigwa, cytrusy, miód) dodane są tu nuty słonawe, mineralne, biorące się z charakteru siedliska.
Aszu Essencia 1995, Royal Tokaji, Mad.
Lengendarny napój ze znakomitego rocznika, choć tokajska esencja w wieku 12 lat jest winem młodziutkim. Już teraz jednak zniewala bogactwem aromatu i smaku, gdzie nuty cytrusów i pigwy mieszają się z suszonymi owocami, konfiturami i czekoladą. Słodycz dobrze zrównoważona kwasowością. Finisz wyjątkowo długi. Dobry towarzysz aromatycznego cygara.
|
| Białe znad Balatonu |
|
Loczedombi Szurkebarat 2003, półwytrawne, Istvan Jasdi, Csopak.
Szczep ten znny jest na świecie jako Pinot Gris. Wino mocno mineralne zarówno w nosie, jak i w ustach. Beczkowe, o potężnej strukturze. Formalnie nie jest winem wytrawnym, ale słodycz jest prawie niewyczuwalna.
Ranolder Cuvee 2004, wytrawne, Istvan Jasdi, Csopak.
W nosie aromaty melonowe i mineralne. W ustach smaki mineralno-owocowe (dojrzałe jabłka, cytrusy, melon). Znakomita struktura dobrze podkreślona beczką. Długi finisz.
|
| Czerwone z Egru |
|
Egri Bikaver 2003, wytrawne, Csaba Demeter.
Aromatyczne i pełne wino ze świetnego rocznika. W nosie ziemiste, ziołowe z nutami owocowymi. W ustach owocowe, z leciutko miętowym i pieprzowy finiszem. Pełna budowa, dobre taniny i zrównoważona kwasowość.
Egri Bikaver Hegybiro Bora 2003, wytrawne, Bence Dula.
Wyprodukowano tylko 6500 butetek. Oparty na Kekfrankos (35%) i Cabernet Sauvignon (30%). Nos potężny i głęboki, złożony: owoce, nieco konfitur, minerały. Usta owocowe, dobrze kwasowe, z wyraźną beczką. Długi finisz. Wino niełatwe w odbiorze, otwiera się powoli.
Pinot Noir Mezey 2003, wytrawne, Bence Dula.
Niska produkcja (2172 butelki) - prawdziwe rękodzieło. 20 miesięcy spędziło w dębowych baryłkach. Nos mineralny, nieco zwierzęcy, słonawy, z nutami liści porzeczki W ustach mnóstwo owocu, gładkie i jedwabiste, długi finisz, Dobra kwasowość i dużo tanin. Konieczna dekantacja.
Egri Bikaver Birtokbor 2002, wytrawne, Bela Vincze.
Wino, które otrzymało złoty medal na festiwalu Vinalis w Paryżu w roku 2007. Aromat delikatny złożony, owocowy. W ustach, delikatne zaokrąglone, o spokojnych taninach. Wino "medytacyjne".
|
| Czerwone z Szekszard |
|
Gradus 2004, wytrawne, Csaba Sebestyen.
Wino poważne i solidnie sbudowane, z dominującymi taninami i żywą kwasowością. 26 miesięcy w dębowych beczkach spowodowało, że jest wyraźnie, choć nie przesadnie dębowe. W posmaku nuty czekoladowe, lekka słodycz. Dekantacja pomoże mu się otworzyć. |
| Czerwone z Villany |
|
Cabernet Sauvignon Barrique 2004, wytrawne, Attila Gere.
Wspaniała czarna porzeczka dobrze podbudowana dębem z nowych beczek. Wino pełne, dobrze zbudowane, bardzo taninowe, potrzebuje czasu, aby złagodnieć. Warto poczekać. |
|